→ Gâteau
01 -
170 g de semoule fine
02 -
330 g de sucre
03 -
3 graines de cardamome
04 -
150 g de pistaches décortiquées
05 -
100 g de poudre d'amandes
06 -
300 g de beurre doux fondu
07 -
20 g de pistaches concassées (pour décorer)
08 -
¼ cuillère à café de sel
09 -
1¼ cuillères à café de levure
10 -
4 œufs bien frais
11 -
Zeste d’un citron jaune
12 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
13 -
2 cuillères à soupe d’eau de rose
14 -
½ cuillère à café d’arôme de vanille
→ Crème Parfumée à la Rose
15 -
200 g de crème fraîche épaisse
16 -
200 g de yaourt nature à la grecque
17 -
1 cuillère à soupe d’eau de rose
18 -
1 cuillère à soupe de sucre glace
→ Sirop Aromatisé
19 -
100 g de sucre blanc
20 -
100 ml de jus de citron fraîchement pressé
21 -
80 ml d’eau de rose
→ Pétales de Rose Confits
22 -
1 blanc d'œuf large
23 -
25 g de sucre
24 -
10 g de pétales de roses (choisis bio si possible)