Nutella moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 œufs.
02 - 100 g de sucre en poudre.
03 - 100 g de farine tamisée.
04 - 1 petite cuillère de levure boulangère.
05 - Une pincée de sel.
06 - 200 g de pâte à tartiner au chocolat.
07 - Un peu de sucre glace pour ajouter une touche finale.
08 - Concassés de noisettes ou copeaux fins de chocolat pour garnir (facultatif).

# Instructions:

01 - Chauffez votre four à 180°C. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Incorporez la farine et la levure tamisées.
02 - Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs, montez-les en neige ferme et intégrez-les petit à petit au mélange principal.
03 - Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four entre 10 et 12 minutes, jusqu'à une belle dorure légère.
04 - Transférez la génoise chaude sur un linge propre légèrement humide. Décollez le papier de cuisson et enroulez la génoise dans le tissu. Laissez-la refroidir comme ça.
05 - Une fois la génoise refroidie, déroulez-la doucement. Étalez généreusement la pâte à tartiner chocolatée. Enroulez fermement le tout à nouveau.
06 - Mettez le roulé sur un plat de service. Ajoutez du sucre glace ou des noisettes broyées, selon vos envies. Placez-le au frais pour 30 minutes avant de le découper et déguster.

# Notes:

01 - Parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas, ce dessert peut être préparé la veille.
02 - Pour éviter les cassures, veillez à rouler la génoise pendant qu'elle est encore chaude.

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