Gâteau moelleux amandes pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits secs
01 -
1/2 sachet de levure chimique
02 -
50g de farine
03 -
100g de poudre d'amandes
04 -
Une pincée de sel
05 -
100g de sucre
→ Produits humides
06 -
150g de compote de pommes nature
07 -
100g de beurre fondu
08 -
3 œufs
09 -
1/2 cuillère à café d'extrait naturel d'amande amère (optionnel)
→ Finition
10 -
Amandes effilées (au choix)
# Instructions:
01 -
Réglez votre four sur 180°C. Graissez le moule avec du beurre et ajoutez un voile de farine.
02 -
Prenez un saladier et mélangez doucement la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la levure et le sel.
03 -
Dans un autre bol, incorporez les œufs, le beurre fondu et la compote. Si vous aimez, vous pouvez mettre un peu d'extrait d'amande amère.
04 -
Ajoutez la préparation humide au mélange sec. Remuez doucement jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène.
05 -
Versez la pâte dans le moule. Si vous le souhaitez, mettez des amandes effilées sur le dessus. Faites cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sans pâte collée.
06 -
Laissez reposer dans le moule quelques instants. Ensuite, démoulez et posez sur une grille pour tout refroidir.
# Notes:
01 -
Pour une alternative sans gluten, remplacez la farine par de la farine d'amande ou de riz.
02 -
À garder dans une boîte bien fermée, pas plus de 3 ou 4 jours.
03 -
Délicieux réchauffé avec une boule de glace vanille à côté.