→ Légumes et Ingrédients de Base
01 -
1,2 kg d’aubergines fraîches
02 -
500 g de riz Thaï ou Basmati
03 -
200 g de corail lentilles ou lentilles blondes
04 -
2 oignons rouges épluchés
05 -
6 gousses d’ail écrasées
06 -
250 g de champignons de Paris soigneusement coupés
07 -
200 g de purée de tomates concentrée
→ Huiles et Assaisonnements
08 -
1 c. à s. de paprika fumé légèrement épicé
09 -
60 ml d’une bonne huile d’olive vierge
10 -
2 c. à c. de sel fin
→ Déco et Accompagnements
11 -
50 g d’amandes en morceaux
12 -
30 g de pistaches nature non salées
13 -
30 g de pignons juste grillés
14 -
Fromage blanc de brebis style yaourt
15 -
Concombre bien frais coupé en dés