Frites courgettes croustillantes (Format pour impression)

Courgettes bien croustillantes, dorées avec du parmesan au four, à grignoter entre amis ou en accompagnement de plats.

# Ingrédients nécessaires:

→ Œufs

01 - 2 œufs gros, légèrement battus

→ Épicés et assaisonnements

02 - Poivre à votre convenance
03 - Sel à votre goût
04 - 1 cuillère à café d’ail moulu
05 - 0,5 cuillère à café de paprika doux

→ Épicerie salée

06 - 50 g de chapelure croustillante

→ Produits laitiers

07 - 50 g de parmesan, finement râpé

→ Légumes

08 - 2 courgettes moyennes taillées en bâtonnets type frites

# Procédure détaillée:

01 - Sers bien chaud accompagné de ta sauce préférée : sauce tomate épicée, sauce yaourt à l’ail ou un bon ketchup maison.
02 - Fais cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes, pense à retourner doucement à mi-cuisson pour une belle croûte dorée.
03 - Aligne chaque bâtonnet sur la plaque sans les coller pour qu’ils dorent bien.
04 - Passe les bâtonnets de courgettes d’abord dans les œufs puis roule-les soigneusement dans la préparation sèche, c’est comme ça qu’ils auront la meilleure croûte.
05 - Réunis dans une grande assiette le parmesan, la chapelure, l’ail en poudre, le paprika, sel et poivre puis mélange bien le tout.
06 - Découpe tes courgettes en bâtonnets de taille régulière, elles cuiront uniformément et ressembleront vraiment à des frites.
07 - Allume le four à 220°C, prépare une plaque recouverte d’un papier cuisson, tu gagneras du temps pour le nettoyage après.

# Éléments importants à retenir:

01 - Pour avoir des bâtonnets bien croquants, essuie bien chaque morceau de courgette avec du papier avant de les cuisiner.

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