Filet Mignon Champignons Boursin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150 g de champignons frais, coupés en tranches.
02 -
200 ml d’eau.
03 -
4 cuillères à soupe de crème légère (4 % de matières grasses).
04 -
12 g de fécule de maïs (Maïzena).
05 -
100 g de tartinable ail et fines herbes, type Boursin.
06 -
1 oignon moyen, finement émincé.
07 -
1 bouillon cube aux légumes.
08 -
400 g de filet mignon, découpé en petites tranches.
09 -
3 cuillères à café d’huile d’olive.
10 -
Sel et poivre à ajuster comme vous aimez.
# Instructions:
01 -
Pelez l’oignon, puis hachez-le finement. Chauffez une casserole avec un filet d’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
02 -
Ajoutez les tranches de filet mignon dans la casserole. Laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté pour qu’ils soient bien dorés.
03 -
Versez l’eau dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube. Mélangez bien et laissez cuire doucement pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se mêlent.
04 -
Dans un bol, mélangez la crème et le tartinable ail et fines herbes jusqu’à une texture bien lisse. Ajoutez cette préparation dans la casserole, puis ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
05 -
Diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajoutez ce mélange à votre préparation, puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la sauce ait une belle consistance.
# Notes:
01 -
Le fromage type Boursin donne une touche riche et savoureuse à ce plat, parfait pour un dîner réconfortant.
02 -
Accompagnez ce plat avec une purée faite maison ou des légumes poêlés pour un repas équilibré.