Oignons au riz farci (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 oignons de taille importante.
02 -
1 tasse de riz déjà cuit.
03 -
250g de viande hachée (bœuf ou agneau, si désiré).
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 -
1/2 tasse de coulis de tomate.
06 -
2 gousses d'ail émincées.
07 -
1/4 tasse de persil frais ciselé.
08 -
1/2 cuillère à café de cumin moulu.
09 -
1/2 cuillère à café de paprika doux.
10 -
Sel et poivre à votre goût.
11 -
1 1/2 tasse de bouillon de légumes ou de volaille.
# Instructions:
01 -
Enlevez la peau des oignons et découpez leur partie supérieure. Faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Creusez doucement l'intérieur pour former des contenants vides.
02 -
Mettez l'huile à chauffer, puis faites dorer l'ail et la viande. Ajoutez ensuite le riz cuit, le coulis, le persil, les épices, sel et poivre. Brassez l'ensemble pour bien mélanger.
03 -
Garnissez les oignons creux avec votre mélange préparé. Placez-les côte à côte dans un plat allant au four. Versez le bouillon autour des oignons.
04 -
Couvrez avec du papier alu et enfournez à 175°C pour 30-35 minutes. Enlevez l'alu puis continuez la cuisson 10 minutes supplémentaires pour dorer le dessus des oignons.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être préparé la veille pour gagner du temps.
02 -
Pour une version sans viande tout aussi délicieuse, remplacez-la par des champignons hachés.