Endives Crevettes Fraiches (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 grosse pomme verte.
02 - 2 endives fraîches.
03 - 1 avocat mûr.
04 - 1 citron bio.
05 - 10 crevettes roses, déjà cuites.
06 - Huile d'olive extra vierge.
07 - Sel fin et poivre moulu.

# Instructions:

01 - Rincez bien les feuilles d'endives, puis essuyez-les doucement.
02 - Coupez la base de chaque endive et détachez les feuilles une par une.
03 - Épluchez la pomme, puis taillez-la en tout petits morceaux.
04 - Ôtez les carapaces des crevettes et coupez-les en petits bouts.
05 - Découpez soigneusement l'avocat en petits cubes.
06 - Pressez le citron et gardez le jus de côté.
07 - Ajoutez dans un saladier la pomme, les crevettes et les dés d'avocat.
08 - Ajoutez un peu de jus de citron et versez un filet d'huile d'olive.
09 - Saupoudrez légèrement de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
10 - Disposez le mélange dans chaque feuille d'endive.
11 - Parsemez quelques zestes de citron sur le dessus pour la déco.
12 - Servez bien frais dès que tout est prêt.

# Notes:

01 - À préparer juste avant de servir pour avoir des ingrédients bien croquants.

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