Gratin Fondant Pommes de Terre Camembert (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de camembert coupé en petits morceaux.
02 - 800 g de pommes de terre, pelées et découpées en fines tranches.
03 - 3 œufs frais.
04 - 1 oignon, finement tranché.
05 - 20 cl de crème fraîche épaisse.
06 - 1 gousse d’ail hachée très fine.
07 - Quelques brins de ciboulette pour garnir.
08 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
09 - Sel et poivre selon le goût.

# Instructions:

01 - Mettez le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
02 - Retirez la peau des pommes de terre et taillez-les en rondelles bien fines.
03 - Tranchez mince l’oignon et hachez l’ail très finement.
04 - Faites légèrement dorer l’oignon et l’ail à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive.
05 - Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème épaisse. Salez et poivrez à votre goût.
06 - Ajoutez les tranches de pommes de terre, l’oignon et l’ail au mélange d’œufs.
07 - Glissez les morceaux de camembert dans la préparation et mélangez doucement.
08 - Versez tout dans un plat à gratin légèrement graissé et faites cuire au four environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
09 - Une fois sorti du four, laissez reposer quelques minutes avant de parsemer de ciboulette fraîche et de servir.

# Notes:

01 - Pour un plat plus léger, vous pouvez l’accompagner d’une simple salade verte.
02 - Vous n’aimez pas le goût du camembert ? Essayez de le remplacer par du brie, qui est plus doux.

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