Délice Santé Snickers Vegan (Format pour impression)
Snickers vegan ultra sain, carrément simple et incroyablement savoureux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Base à l'avoine
01 -
200 g de flocons d'avoine
02 -
70 g de purée de cacahuète maison
03 -
15 g de sirop d'agave ou d'érable
04 -
15 g d'huile de coco ou d'olive
05 -
Une pincée de cannelle, au besoin
06 -
Une pincée de sel, selon goût
07 -
75 g d'eau
→ Caramel sans cuisson
08 -
210 g de beurre de cacahuète
09 -
120 g de sirop d'agave
10 -
Un trait de vanille liquide
11 -
Sel, au goût
12 -
Une poignée de cacahuètes grillées
13 -
Quinoa soufflé ou riz soufflé, selon envie
→ Couche chocolatée
14 -
40 g d'huile de coco ou beurre de cacao
15 -
20 g de cacao non sucré en poudre
16 -
40 g de sirop d'agave
17 -
Un soupçon d'extrait de vanille
18 -
Quelques nibs de cacao, optionnels
19 -
Sel fumé en flocons, au goût
20 -
Cacahuètes grillées à parsemer, optionnel
# Procédure détaillée:
01 -
Dans un bol, mélangez l'avoine avec du sel et un peu de cannelle. Prenez un autre bol et mélangez la purée de cacahuète, le sirop, l'eau et l'huile. Incorporez ce mélange liquide à l'avoine.
02 -
Dans un moule de 20x20 cm recouvert de papier cuisson, aplatissez bien la préparation. Placez au frigo pour 30 minutes.
03 -
Mélangez le beurre de cacahuète avec le sirop d'agave, la vanille et le sel. Puis ajoutez les cacahuètes grillées pour plus de croquant.
04 -
Étalez le caramel sur la base refroidie et saupoudrez de quinoa soufflé.
05 -
Faites fondre l'huile de coco ou le beurre de cacao au bain-marie. Ajoutez ensuite le cacao en poudre, le sirop d'agave, la vanille, le sel et mélangez bien. Ajoutez les nibs de cacao à la fin si vous souhaitez.
06 -
Versez la couche chocolatée sur l'ensemble. Refroidissez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de découper en barres individuelles.
# Éléments importants à retenir:
01 -
100% végétalien, sans produits d'origine animale
02 -
Sans sucre blanc ajouté
03 -
Option adaptée sans gluten
04 -
Conservez au frais pendant 5 jours maximum