Délice Végétarien Lentilles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Épices et Saveurs

01 - 1 cuillère à café de curcuma bio
02 - 1 cuillère à café de cumin bio
03 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
04 - Sel de mer
05 - Quelques brins de ciboulette fraîche

→ Éléments de Base

06 - 100 g de lentilles corail biologiques
07 - 60 g de graines de tournesol non salées et bio

# Instructions:

01 - Mettez-les à tremper dans de l'eau pendant 4 heures.
02 - Lavez bien les lentilles corail puis suivez les indications de cuisson du paquet. Égouttez-les et mettez-les dans un mixeur.
03 - Après avoir rincé les graines de tournesol, ajoutez-les dans le mixeur avec les lentilles. Ajoutez l'huile, le sel et les épices. Mixez pendant environ une minute, faites une pause, puis recommencez. La texture doit être lisse et homogène.
04 - Hachez finement la ciboulette et incorporez-la délicatement à la préparation.
05 - Transférez la tartinade dans un bocal hermétique et placez-le au frais pendant deux heures.
06 - Accompagnez cette tartinade d'un pain aux graines sans gluten pour un goûter ou un apéritif gourmand.

# Notes:

01 - Se conserve au frais pendant 3 à 4 jours.
02 - Parfait pour un apéro entre amis ou une petite collation.
03 - Recette 100% végétarienne et sans gluten.

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