Délice Courgette Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs frais.
02 -
2 grandes courgettes.
03 -
4 tranches de jambon de poulet ou de dinde.
04 -
50 g de farine tout usage.
05 -
100 g de chapelure maison ou achetée.
06 -
Sel et poivre à votre goût.
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
08 -
8 tranches d'emmental ou de fromage comté.
09 -
Persil frais finement coupé.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four en route et réglez-le à 180°C (350°F) afin qu’il soit prêt plus tard.
02 -
Rincez les courgettes sous l'eau et coupez-les dans leur longueur pour réaliser 8 tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
03 -
Prenez une tranche de courgette, ajoutez une tranche de jambon que vous aurez pliée, puis déposez une tranche de fromage par-dessus. Refermez avec une autre tranche de courgette pour former une sorte de sandwich.
04 -
Dans une assiette plate, versez la farine. Prenez une assiette creuse, et mélangez-y les œufs avec du sel et du poivre. Enfin, placez la chapelure dans une troisième assiette.
05 -
Trempez chaque sandwich d’abord dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, et terminez par la chapelure pour bien les couvrir des deux côtés.
06 -
Chauffez une grande poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Ensuite, faites cuire les sandwiches de courgette environ 3 à 4 minutes sur chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
07 -
Mettez les sandwiches dorés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 15 minutes afin de faire fondre le fromage et rendre la panure bien croustillante.
08 -
Une fois sortis du four, attendez quelques minutes avant de servir. Parsemez un peu de persil frais haché pour un petit coup de fraîcheur, et dégustez chaud !
# Notes:
01 -
Ces sandwiches à base de courgette sont parfaits comme plat principal ou même une entrée légère.
02 -
Mariez ce plat avec une jolie salade verte ou des légumes cuits au gril pour un repas complet et équilibré.