Crumble fruits frais facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte sablée
01 -
100g de beurre bien froid, découpé en dés
02 -
200g de farine tamisée
03 -
50g de sucre glace
04 -
Une pincée de sel
05 -
1 jaune d'œuf
→ Garniture
06 -
Vos fruits de saison préférés (pommes, poires, fruits rouges…)
07 -
1 cuillère à soupe rase de farine ou de Maïzena
08 -
2 cuillères à soupe bombées de sucre
→ Crumble
09 -
50g de sucre de canne
10 -
100g de farine simple
11 -
50g de beurre bien froid en morceaux
12 -
50g d'amandes effilées (optionnel)
# Instructions:
01 -
Mettez la farine, le sucre glace et le sel dans un bol. Incorporez le beurre en frottant avec les doigts pour obtenir une texture sableuse. Ajoutez le jaune d'œuf, formez une pâte, emballez dans du film et mettez au frais pour une demi-heure.
02 -
Nettoyez et découpez vos fruits comme vous aimez. Mélangez-les avec le sucre et la farine ou la Maïzena.
03 -
Combinez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre de canne. Travaillez avec les mains pour obtenir une texture sablée. Mélangez les amandes si vous les aimez.
04 -
Abaissez la pâte puis garnissez un moule avec. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les fruits sur la pâte et recouvrez avec le crumble.
05 -
Faites cuire à 180°C (Thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
# Notes:
01 -
Conservez-la au frais 2 ou 3 jours maximum.
02 -
Changez les fruits selon la période de l'année.