Crevettes à la sauce tomate (Format pour impression)
Crevettes tendres dans une sauce tomate épicée avec coriandre, ail et plein de parfum. Un plat simple mais qui a du goût.
# Ingrédients nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 tomates bien mûres
02 -
400 g de crevettes fraîches, décortiquées
03 -
1 cuillère à café de curcuma en poudre
04 -
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
05 -
4 pincées de poivre noir
06 -
100 ml d’eau froide
07 -
1 gousse d’ail épluchée
08 -
1 pincée de sel fin
09 -
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
10 -
1 cuillère à café de cumin en poudre
# Procédure détaillée:
01 -
Épluche l’ail, puis râpe-le. Prends les tomates, passe-les sous l’eau, enlève la peau et râpe-les aussi. Mets ail et tomates dans une grande casserole.
02 -
Ajoute le poivre, le cumin, la coriandre, le sel, l’huile d’olive et le curcuma sur les tomates et l’ail. Mélange bien, puis mets la chaleur sur moyen pendant cinq minutes sans fermer la casserole.
03 -
Verse les crevettes dans la sauce, mélange doucement, puis mets l’eau. Laisse cuire sans couvercle environ un quart d’heure pour que la sauce épaississe.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Opte pour des crevettes fraîches, la texture et la saveur n’en seront que meilleures.