Crevettes et riz savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de crevettes roses.
02 -
250 g de riz parfumé.
03 -
1 oignon jaune.
04 -
3 cuillères à soupe d'huile végétale.
05 -
2 œufs battus.
06 -
2 gousses d'ail hachées.
07 -
Un morceau de gingembre frais d'environ 3 cm.
08 -
3 cuillères à café de pâte de piment.
09 -
80 g de petits pois congelés.
10 -
80 g de grains de maïs doux.
11 -
1 cuillère à soupe d'oignons croustillants.
12 -
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée.
13 -
3 cuillères à soupe de sauce soja classique.
14 -
Quelques feuilles de coriandre fraîche.
# Instructions:
01 -
Cuisez le riz à l'eau, puis laissez-le refroidir complètement au frigo.
02 -
Enlevez la carapace et la veine intérieure des crevettes.
03 -
Faites revenir les crevettes avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Réservez-les.
04 -
Dans de l'huile chaude (2 cuillères), faites revenir doucement l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé.
05 -
Intégrez les petits pois, le maïs, les crevettes précuites et la purée de piment. Faites revenir le tout pendant 5-7 minutes.
06 -
Ajoutez le riz. Faites un espace au centre, brouillez les œufs directement dans la poêle et mélangez avec le reste.
07 -
Incorporez les sauces soja, parsemez de coriandre, ajoutez les oignons croustillants et faites sauter encore quelques minutes.
# Notes:
01 -
Proposez avec un œuf simplement poêlé et une touche de sauce soja relevée.