Moelleux crémeux yaourt maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 375g de yaourt nature (environ 3 pots)
02 - 2 œufs moyens
03 - 150g de sucre en poudre
04 - 100ml d'huile neutre (tournesol, colza)
05 - 180g de farine classique
06 - 11g de levure en poudre (1 sachet)
07 - Sucre vanillé (1 sachet, optionnel)

→ Idées pour personnaliser

08 - Zeste d'une orange ou d'un citron jaune
09 - 1 c. à café d’arôme vanille
10 - Pépites de chocolat (50g)
11 - 100g de fruits frais comme des baies ou des pommes coupées

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez ou recouvrez votre moule avec du papier cuisson pour éviter que ça colle.
02 - Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre. Continuez jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
03 - Incorporez les yaourts nature. Si vous avez choisi un parfum comme la vanille ou les zestes d'agrumes, ajoutez-les ici.
04 - Au-dessus du mélange, tamisez la farine et la levure. Remuez lentement avec une spatule pour ne pas trop casser la pâte.
05 - Ajoutez doucement l'huile puis mélangez. Si vous voulez des garnitures comme des pépites ou des fruits, mettez-les à ce moment.
06 - Versez la pâte dans le moule prêt. Faites cuire au four environ 35-40 minutes et vérifiez avec un couteau si c'est bien cuit : la lame doit ressortir sèche.

# Notes:

01 - Vous pouvez utiliser un pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
02 - Gardez le gâteau dans une boîte fermée pour qu'il se conserve bien jusqu'à 3 jours.

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