Haricots blancs sauce crémeuse (Format pour impression)
Des haricots blancs moelleux nappés d'une sauce aux tomates séchées, idéals sur une belle tranche grillée.
# Ingrédients nécessaires:
→ Matières grasses
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 -
1 cuillère à soupe de margarine végétale
→ Base
03 -
½ tasse de tomates confites (100 g)
04 -
2 boîtes de 398 ml de haricots blancs égouttés et rincés
→ Aromates et Épices
05 -
1½ cuillère à thé de paprika doux
06 -
3 gousses d'ail, finement ciselées
07 -
¾ cuillère à thé de sel fin
08 -
½ cuillère à thé de piment en flocons
09 -
Poivre noir selon vos goûts
10 -
2 cuillères à soupe de basilic frais pour décorer + ½ tasse, haché
11 -
2 cuillères à thé d'origan sec
→ Liquides
12 -
1 tasse de bouillon de légumes clair
13 -
1 tasse de crème végétale à base de soja (type Belsoy)
→ Pour servir
14 -
Tranches de pain croustillant
15 -
Parmesan vegan (selon l'envie)
# Procédure détaillée:
01 -
Faites fondre l'huile et la margarine dans une grande casserole chaude à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites revenir brièvement, juste une minute.
02 -
Ajoutez le paprika, l'origan, le sel, les flocons de piment rouge, et les tomates séchées. Continuez à remuer régulièrement pendant environ trois minutes.
03 -
Incorporez les haricots, le bouillon chaud et la crème de soja. Laissez mijoter à feu moyen pendant cinq minutes. Juste avant de servir, ajoutez le basilic haché et assaisonnez avec un peu de poivre.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Accompagnez avec du pain croustillant
02 -
Plat 100 % végétalien