Pâtes cajun crémeuses saucisses (Format pour impression)

Des pâtes avec bonne dose de crème, saucisses fumées et épices cajun. Sur la table en 30 min top chrono, simple et plein de goût.

# Ingrédients nécessaires:

→ Base

01 - 225 g de pâtes (rigatoni ou penne)
02 - 340 g de saucisse fumée (Andouille ou une variante locale)

→ Légumes et aromates

03 - ½ tasse d'oignons hachés
04 - 1 tasse d'épinards frais (optionnel)
05 - 1 tasse de dés de poivrons multicolores
06 - Persil ciselé comme garniture

→ Sauce et saveurs

07 - 1 tasse de parmesan râpé
08 - 2 cuillères à soupe d'épices Cajun
09 - 1½ tasses de bouillon de volaille
10 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
11 - Sel et poivre
12 - ½ cuillère à café d'ail en poudre
13 - 1 tasse de crème entière
14 - ¼ cuillère à café de Cayenne (optionnel)

# Procédure détaillée:

01 - Hachez les poivrons et les oignons. Découpez la saucisse en morceaux.
02 - Dans une grande poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites légèrement brunir les tranches de saucisse. Retirez-les et gardez-les de côté.
03 - Mettez les oignons et les poivrons dans la poêle. Saupoudrez des épices Cajun et d'ail. Incorporez le bouillon et laissez bouillir.
04 - Plongez les pâtes non cuites dans la sauce. Mélangez souvent et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
05 - Diminuez la chaleur. Ajoutez le parmesan et la crème avant de remuer pour tout intégrer. Remettez la saucisse pour réchauffer.

# Éléments importants à retenir:

01 - Prêt en environ 30 minutes
02 - Facultatif : ajoutez les épinards à la fin

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