Lasagnes fondantes courgettes ricotta (Format pour impression)
Lasagnes légères avec ricotta crémeuse, courgettes gorgées de soleil et parmesan croustillant au four. Préparation simple et goût tendre.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes et aromates
01 -
3 courgettes moyennes
02 -
1 gousse d'ail
03 -
1 oignon jaune
→ Produits laitiers et assaisonnements
04 -
200g de parmesan râpé
05 -
400g de fromage ricotta
06 -
Sel et poivre noir
07 -
Une petite pincée de noix de muscade
→ Pâtes et sauce
08 -
8 plaques de pâte pour lasagnes
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
400g de passata de tomate ou sauce tomate nature
# Procédure détaillée:
01 -
Râpez les courgettes assez gros. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites-y cuire l'ail émincé avec les courgettes pendant quelques minutes. Retirez du feu et mélangez avec la ricotta, la muscade, du sel et du poivre.
02 -
Pelez et émincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les revenir doucement dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la passata, assaisonnez de sel et poivre, puis laissez mijoter doucement pendant 15 minutes.
03 -
Allumez le four à 180°C. Versez un peu de sauce tomate au fond d’un plat. Posez une couche de pâtes, ajoutez une partie de la préparation ricotta-courgette, puis une portion de sauce tomate. Refaites cette organisation par couches jusqu'à épuisement.
04 -
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur la dernière couche. Mettez au four pour 35 minutes environ, vérifiez que le dessus est bien doré.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si vous préférez, les courgettes peuvent être sautées rapidement avant de les râper.
02 -
Ce plat se conserve bien et peut être réchauffé le lendemain sans problème.