01 -
Nettoyez les courgettes et enlevez les extrémités. Coupez-les dans le sens de la longueur. Alignez-les, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.
02 -
Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les courgettes. Parsemez avec un peu de sel, du poivre, et les herbes de votre choix. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
03 -
Coupez grossièrement les amandes. Émincez le persil et le basilic. Écrasez et hachez l'ail. Mélangez ces ingrédients avec la feta émiettée.
04 -
Disposez les courgettes, tièdes ou froides, et ajoutez le mélange garniture dessus avant de servir.