Courgettes grillées feta amandes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Courgettes

01 - 4 courgettes
02 - 4 cuillères d'huile d'olive
03 - Poivre
04 - Une pincée de sel
05 - Mélange d'herbes aromatiques

→ Garniture

06 - 75 g d'amandes sans peau
07 - Quelques feuilles de basilic
08 - Petit bouquet de persil
09 - Une moitié de gousse d'ail
10 - 100 g de feta émiettée

# Instructions:

01 - Nettoyez les courgettes et enlevez les extrémités. Coupez-les dans le sens de la longueur. Alignez-les, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.
02 - Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les courgettes. Parsemez avec un peu de sel, du poivre, et les herbes de votre choix. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
03 - Coupez grossièrement les amandes. Émincez le persil et le basilic. Écrasez et hachez l'ail. Mélangez ces ingrédients avec la feta émiettée.
04 - Disposez les courgettes, tièdes ou froides, et ajoutez le mélange garniture dessus avant de servir.

# Notes:

01 - Plat végétarien délicieux et léger
02 - Convient comme entrée ou en accompagnement
03 - Se garde au frais pendant 2 jours maximum

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