Courgettes gratinées fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 30 g de parmesan râpé finement.
02 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
03 - Une pincée de sel fin.
04 - 2 courgettes de taille moyenne.
05 - 60 g de mozzarella râpée.
06 - 4 gousses d'ail coupées très fin.
07 - 2 cuillères à soupe de basilic frais haché.
08 - Une pointe de flocons de piment doux.

# Instructions:

01 - Passez les courgettes à la poêle, côté chair vers le bas, avec un peu d'huile chaude pendant 2-3 minutes.
02 - Chauffez l'huile doucement, ajoutez l'ail et le piment, laissez cuire une minute ou deux. Transférez dans un petit bol.
03 - Coupez les courgettes en deux sur la longueur, réalisez des incisions croisées et saupoudrez de sel. Laissez reposer 15 minutes.
04 - Appliquez le mélange ail-huile sur les courgettes et cuisez à 220°C pendant environ 8 à 10 minutes. Ajoutez les fromages.
05 - Grillez 2 minutes jusqu'à ce que les fromages soient dorés. Décorez avec du basilic frais et une touche de piment.

# Notes:

01 - Une option parfaite pour les amateurs de légumes, pleine de goût.
02 - Saler les courgettes en avance garantit une texture optimale.

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