Courgettes Feta Beignets (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon moyen.
02 -
2 œufs frais.
03 -
2 courgettes de taille moyenne.
04 -
2 gousses d'ail.
05 -
1/2 tasse de farine tout usage.
06 -
100 g de feta émiettée.
07 -
Un peu d'huile d'olive pour frire.
08 -
Sel et poivre à votre goût.
# Instructions:
01 -
Pressez bien les courgettes râpées pour éliminer le plus d'eau possible.
02 -
Dans un bol, mélangez l'ail écrasé, les courgettes râpées et l'oignon finement coupé.
03 -
Ajoutez les œufs, la feta et la farine à la préparation.
04 -
Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
05 -
Mettez une pincée de sel et un peu de poivre selon vos envies.
06 -
Prenez un peu de pâte et façonnez-la en petites galettes plates.
07 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
08 -
Faites cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
09 -
Disposez-les sur un papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 -
Savourez-les bien chauds immédiatement.
# Notes:
01 -
Ces galettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur sont un vrai délice de la Grèce. Idéales à grignoter ou à accompagner vos plats principaux.