Courgettes farcies pas chères (Format pour impression)
Un plat tout simple : courgettes remplies de viande et légumes, gratinées de mozzarella. C'est gourmand, pas cher, et ça fait toujours plaisir.
# Ingrédients nécessaires:
→ Matières grasses
01 -
Une touche d'huile d'olive extra vierge
→ Herbes & assaisonnements
02 -
Quelques pincées de sel fin, ajustez à votre goût
03 -
Un peu de poivre noir moulu, selon vos envies
04 -
1 gousse d’ail fraîche, coupée en tout petits morceaux
05 -
La moitié d’un bouquet de persil plat, haché très fin
→ Protéines & produits laitiers
06 -
400g de bœuf haché pour préparation
07 -
Une mozzarella bien fraîche, coupée en tranches
→ Légumes
08 -
Une poignée de petits cubes de tomates (2 tomates bien mûres)
09 -
4 courgettes de taille moyenne soigneusement lavées
10 -
Un petit oignon rouge en tout petits morceaux
# Procédure détaillée:
01 -
Sortez du four et servez tout de suite pendant que c’est bien chaud.
02 -
Ajoutez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez à nouveau d’un peu d’huile d’olive et faites cuire une demi-heure à 180°C.
03 -
Déposez vos demi-courgettes dans un plat qui supporte la chaleur puis remplissez-les vraiment bien avec votre préparation.
04 -
Coupez l’intérieur des courgettes en tout petits morceaux, mélangez-les avec la viande hachée, le persil, l’ail, les dés de tomates et l’oignon. Salez, poivrez, versez un peu d’huile d’olive puis mixez bien pour obtenir une pâte toute lisse.
05 -
Commencez par bien laver les courgettes. Ensuite, coupez-les en deux sur la longueur et, à l’aide d’une cuillère, retirez-en délicatement la chair sans trouer la peau.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Envie de plus de saveur ? Ajoutez du basilic frais ou changez la mozzarella pour une autre sorte de fromage filant.