Sandwichs Coréens Bœuf Braisé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les légumes marinés
01 -
1 oignon rouge finement tranché
02 -
15 ml de sucre en poudre
03 -
3 concombres miniatures en fines lamelles
04 -
3 radis en rondelles très fines
05 -
45 ml de vinaigre blanc de riz
→ Pour la sauce au sésame
06 -
90 ml de sauce mayonnaise
07 -
Une pincée de sel
08 -
15 ml d’huile de sésame grillé
→ Pour l’assemblage
09 -
Feuilles de laitue croquante
10 -
8 petits pains briochés pour hot-dog
11 -
Graines de sésame légèrement grillées
12 -
500 ml de bœuf effiloché coréen
# Instructions:
01 -
Mélange les concombres, les radis, et l'oignon avec le sucre et le vinaigre dans un récipient. Laisse-le reposer 10 minutes et égoutte ensuite.
02 -
Dans un petit bol, mélange la mayonnaise et l'huile de sésame. Sale légèrement selon ton goût.
03 -
Étale un peu de sauce au sésame sur les pains coupés. Ajoute une feuille de laitue, du bœuf effiloché, et termine avec les légumes marinés. Saupoudre de graines de sésame.
# Notes:
01 -
À savourer sans attendre pour plus de fraîcheur
02 -
Parfait avec quelques crudités en accompagnement