Sandwichs Coréens Bœuf Braisé (Format pour impression)
Un mélange fun de la cuisine d’ici et de Corée avec du moelleux, du croustillant, et des saveurs qui claquent. Idéal quand t’as envie de bien manger sans te prendre la tête.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pour les légumes marinés
01 -
1 oignon rouge finement tranché
02 -
15 ml de sucre en poudre
03 -
3 concombres miniatures en fines lamelles
04 -
3 radis en rondelles très fines
05 -
45 ml de vinaigre blanc de riz
→ Pour la sauce au sésame
06 -
90 ml de sauce mayonnaise
07 -
Une pincée de sel
08 -
15 ml d’huile de sésame grillé
→ Pour l’assemblage
09 -
Feuilles de laitue croquante
10 -
8 petits pains briochés pour hot-dog
11 -
Graines de sésame légèrement grillées
12 -
500 ml de bœuf effiloché coréen
# Procédure détaillée:
01 -
Mélange les concombres, les radis, et l'oignon avec le sucre et le vinaigre dans un récipient. Laisse-le reposer 10 minutes et égoutte ensuite.
02 -
Dans un petit bol, mélange la mayonnaise et l'huile de sésame. Sale légèrement selon ton goût.
03 -
Étale un peu de sauce au sésame sur les pains coupés. Ajoute une feuille de laitue, du bœuf effiloché, et termine avec les légumes marinés. Saupoudre de graines de sésame.
# Éléments importants à retenir:
01 -
À savourer sans attendre pour plus de fraîcheur
02 -
Parfait avec quelques crudités en accompagnement