Tomates et Poivrons Salés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 50 g d'amandes en poudre.

02 - 90 g de farine de sarrasin.

03 - 1/4 cuillère à café de levure chimique.

04 - 1 œuf.

05 - 100 g de yaourt végétal nature (soja ou autre disponible).

06 - 110 g de poivrons marinés ou tomates séchées à l'huile.

07 - 40 g de l'huile des tomates ou des poivrons.

08 - Une cuillère à soupe d'herbes séchées (Provence ou similaires).

09 - Un peu de poivre noir fraîchement moulu.

01 - Versez le yaourt dans un saladier puis ajoutez l'œuf. Fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

02 - Mélangez ensemble la poudre d'amande, la farine de sarrasin et la levure chimique. Incorporez-les au mélange liquide petit à petit.

03 - Ajoutez les poivrons ou tomates coupées, l'huile aromatisée, les herbes et le poivre. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients.

04 - Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

05 - Enfournez à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes. Sortez-les une fois qu'ils sont bien dorés.

01 - Optionnel : choisissez entre tomates séchées ou poivrons marinés selon vos goûts.

02 - À conserver dans une boîte bien fermée pendant 3 ou 4 jours maximum.