Coco Sans Gluten Facile (Format pour impression)
Une douceur coco bien crémeuse, légère, sans gluten et pleine de peps.
# Ingrédients nécessaires:
→ Base de la Tarte
01 -
1 blanc d'œuf
02 -
60 g de lait concentré sucré
03 -
75 g de coco râpée
04 -
Quelques gouttes de vanille liquide, selon vos envies
→ Garniture de Crème
05 -
25 cl de lait entier
06 -
20 cl de crème de coco
07 -
35 g de fécule de maïs (type Maïzena)
08 -
20 g de coco râpée
09 -
7 cl de lait concentré sucré
10 -
1 jaune d'œuf
11 -
Du zeste de citron vert selon votre goût
12 -
Un peu de vanille pour l'arôme
# Procédure détaillée:
01 -
Battez tous les ingrédients ensemble pour former une pâte homogène. Tapissez un moule à charnières bien beurré avec la pâte, en pressant bien pour couvrir les côtés et le fond avec une cuillère.
02 -
Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez la base de tarte durant 20-25 minutes.
03 -
Prenez une casserole et mélangez-y, avec un fouet, tous les ingrédients de la garniture. Chauffez en mélangeant régulièrement.
04 -
Une fois que vous atteignez le point d'ébullition, réduisez le feu pour continuer à cuire doucement pendant 2 minutes tout en remuant. Éteignez ensuite la plaque.
05 -
Versez la crème chaude sur la base refroidie. Laissez le tout tiédir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Démoulez délicatement et parsemez de coco râpée pour la touche finale.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Sans gluten pour toutes les envies
02 -
Se garde environ 2 ou 3 jours au frais
03 -
Parfait en fin de repas léger
04 -
Convient aux intolérants au gluten