Cigares croustillants thon tomate fromage (Format pour impression)
Des cigares au thon, tomate et fromage qui se mangent en deux secondes à l'apéro ou en entrée tellement ils sont irrésistibles et croustillants.
# Ingrédients nécessaires:
→ Garniture
01 -
1 pincée d’herbes de Provence ou d'origan séché
02 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
03 -
1 cuillère à soupe de fromage frais ou de crème fraîche
04 -
80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
05 -
1 petite échalote hachée finement
06 -
Poivre noir du moulin
07 -
1 boîte de thon égoutté au naturel (environ 150 g)
→ Enrobage
08 -
Beurre fondu ou un peu d’huile d’olive pour badigeonner
09 -
12 feuilles de brick
# Procédure détaillée:
01 -
Dans un saladier, mélange le thon émietté avec le concentré de tomate. Ajoute l’échalote, un peu de crème fraîche ou de fromage frais, du fromage râpé, puis les herbes de Provence. Mets un peu de poivre et mélange bien, il faut que ce soit tout lisse.
02 -
Prends les feuilles de brick et coupe-les en deux, tu te retrouves avec 24 morceaux.
03 -
Sur le côté arrondi de chaque demi-feuille, mets une petite portion de la farce. Ramène les côtés vers l’intérieur et roule doucement jusqu'à obtenir un cigare serré.
04 -
Avec un pinceau, mets du beurre fondu ou un filet d'huile d’olive partout sur les cigares.
05 -
Pose les cigares sur une plaque couverte de papier cuisson puis glisse au four à 200 °C chaleur tournante quinze minutes, ils doivent être bien dorés et croquants.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Déguste chaud avec un peu de sauce tomate, un yaourt au citron, ou même juste pour l'apéro. Tu peux aussi mettre des câpres coupées ou une pointe de piment doux dans la farce si tu veux plus de peps.