Cake pops thon fromage citron (Format pour impression)
Onctueuses bouchées au thon, fromage crémeux et touche de citron. À tester bien froides, c’est super frais.
# Ingrédients nécessaires:
→ Base
01 -
150 g de fromage frais (Saint Môret, Carré Frais ou Philadelphia)
02 -
140 g de thon en boîte, bien égoutté
→ Aromates
03 -
Poivre noir fraîchement moulu
04 -
1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil ciselé
05 -
Le zeste d’un citron bio
06 -
Sel fin
07 -
1 petite cuillère de câpres hachées (en option)
08 -
1 grosse cuillère de jus de citron fraîchement pressé
# Procédure détaillée:
01 -
Ouvre la boîte et verse le thon dans un grand bol. Avec une fourchette, émiette-le jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
02 -
Ajoute le fromage frais, le zeste de citron, le jus, les herbes fraîches et les câpres si tu veux. Mets un peu de sel et de poivre, pas trop d’un coup, tu goûteras plus tard.
03 -
Mélange bien tout, ça doit donner quelque chose de bien crémeux qui tient en boule sans être sec.
04 -
Prends un peu de préparation et roule entre tes mains propres des boules, pas trop grosses, format amande ou noix.
05 -
Pose chaque boule sur une assiette et pique un cure-dents ou un petit bâton dedans pour faire joli et pratique.
06 -
Mets l’assiette au frigo pendant une bonne demi-heure, le temps que les bouchées soient bien fermes et fraîches pour servir.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Pour rendre ça encore plus sympa, roule les boules dans des herbes, un peu de chapelure fine ou des graines de sésame. Ce sera parfait bien froid sur la table de l’apéro ou pour un buffet.