Bûches Saumon Apéritives (Format pour impression)

Du pain de mie enroulé avec du saumon, du fromage et du tarama, puis décoré avec des œufs de saumon et du sésame. Un amuse-bouche chic et délicieux.

# Ingrédients nécessaires:

01 - 6 lamelles de saumon fumé.
02 - 6 tranches de pain carré.
03 - 50g de fromage de chèvre frais.
04 - 50g de yaourt nature.
05 - 100g de crème d'œufs de cabillaud.
06 - Œufs de lump pour la garniture.
07 - Graines de sésame noir et doré.
08 - Une pincée de sel et poivre du moulin.

# Procédure détaillée:

01 - Écrasez les tranches de pain carré avec un rouleau pour les affiner.
02 - Mixez le chèvre et le yaourt dans un bol, ajoutez sel et poivre selon votre goût.
03 - Étalez la crème au fromage sur trois tranches, posez le saumon dessus et enroulez-les.
04 - Badigeonnez les trois autres tranches avec la crème d'œufs de cabillaud, ajoutez le saumon et roulez.
05 - Enveloppez vos petits rouleaux dans du film et laissez-les au frigo pendant 30 minutes.
06 - Couvrez les rouleaux de crème d'œufs puis passez-les dans les graines en alternant couleurs.
07 - Coupez chaque rouleau en deux et garnissez d'un peu d'œufs de lump avant de proposer.

# Éléments importants à retenir:

01 - C'est meilleur quand c'est bien froid.
02 - Vous pouvez tout préparer quelques heures avant votre repas.

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