Bûches Saumon Apéritives (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 lamelles de saumon fumé.
02 - 6 tranches de pain carré.
03 - 50g de fromage de chèvre frais.
04 - 50g de yaourt nature.
05 - 100g de crème d'œufs de cabillaud.
06 - Œufs de lump pour la garniture.
07 - Graines de sésame noir et doré.
08 - Une pincée de sel et poivre du moulin.

# Instructions:

01 - Écrasez les tranches de pain carré avec un rouleau pour les affiner.
02 - Mixez le chèvre et le yaourt dans un bol, ajoutez sel et poivre selon votre goût.
03 - Étalez la crème au fromage sur trois tranches, posez le saumon dessus et enroulez-les.
04 - Badigeonnez les trois autres tranches avec la crème d'œufs de cabillaud, ajoutez le saumon et roulez.
05 - Enveloppez vos petits rouleaux dans du film et laissez-les au frigo pendant 30 minutes.
06 - Couvrez les rouleaux de crème d'œufs puis passez-les dans les graines en alternant couleurs.
07 - Coupez chaque rouleau en deux et garnissez d'un peu d'œufs de lump avant de proposer.

# Notes:

01 - C'est meilleur quand c'est bien froid.
02 - Vous pouvez tout préparer quelques heures avant votre repas.

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