Brocolis ail savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 petite carotte.
02 -
1 tête de brocoli moyenne.
03 -
1 petite pincée de poivre blanc.
04 -
4 gousses d'ail.
05 -
1 c. à soupe de sauce d'huître.
06 -
1/8 c. à café de sel pour la sauce.
07 -
5 c. à soupe d'eau.
08 -
1 c. à soupe d'huile neutre.
09 -
1 c. à café de sel pour blanchir.
10 -
1 c. à café de fécule de maïs.
# Instructions:
01 -
Découpez les petites branches de brocoli et tranchez finement les carottes.
02 -
Blanchissez le brocoli dans l'eau bouillante 1 à 1 minute et demie. Ensuite, ajoutez les tranches de carotte pendant encore une minute.
03 -
Dans un petit bol, combinez l'eau avec la fécule, la sauce d'huître, une pincée de sel et un peu de poivre blanc.
04 -
Dans une poêle chaude avec de l'huile, faites dorer les gousses d'ail, ajoutez la sauce mélangée, puis les légumes blanchis. Mélangez bien le tout.
# Notes:
01 -
Blanchir rapidement aide à préserver le croquant des légumes.
02 -
Avec la fécule, la sauce devient épaisse en un rien de temps.