Boulettes courgette avoine facile (Format pour impression)

Des boulettes colorées qui mélangent croquant et fondant, tout en fraîcheur

# Ingrédients nécessaires:

→ Composants de base

01 - Courgette - 1 (environ 300g)
02 - Oignon - 1
03 - Gousse d'ail - 1
04 - Flocons d'avoine - 90 g
05 - Parmesan râpé - 40 g
06 - Œuf - 2 (ou 1 gros)
07 - Zeste de citron - quelques râpures
08 - Basilic (ou ciboulette ou origan) - au goût
09 - Huile d'olive - quantité à ajuster
10 - Sel - selon préférence
11 - Poivre - au besoin

# Procédure détaillée:

01 - Nettoyez la courgette, essorez-la et râpez finement. Placez-la sur un linge propre pour enlever l'eau.
02 - Hachez l'oignon en petits morceaux et écrasez l'ail avant de les faire cuire dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 - Pressez bien la courgette dans un torchon sec pour retirer autant d'eau que possible.
04 - Dans un grand bol, mélangez vos courgettes essorées, l'ail, l'oignon, les flocons d'avoine, le parmesan, les œufs, les zestes, et ajustez avec des herbes, des épices, du sel et du poivre.
05 - Mettez le mélange au réfrigérateur pour au moins 30 minutes afin qu'il s'imprègne bien.
06 - Chauffez le four à 210°C. Roulez la pâte entre vos mains pour créer des boulettes et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé.
07 - Enduisez les boulettes d'une fine couche d'huile d'olive. Passez au four, baissez la température à 180°C et laissez dorer pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-parcours.

# Éléments importants à retenir:

01 - Une alternative sans viande aux boulettes classiques
02 - Source équilibrée de protéines végétales
03 - Facile à personnaliser avec vos épices et herbes préférées

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