Plat rapide et plein de goût (Format pour impression)
Blettes cuisinées avec chorizo et tomate, un mélange parfait pour réveiller vos repas.
# Ingrédients nécessaires:
→ Protéines
01 -
100 g de chorizo
→ Assaisonnement
02 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
→ Légumes
03 -
1 oignon
04 -
1 kilo de blettes
05 -
2 gousses d'ail
→ Sauce
06 -
½ c. à café de sel
07 -
200 ml de coulis de tomate simple
08 -
½ c. à café de sucre
# Procédure détaillée:
01 -
Lavez les blettes à l'eau claire. Découpez-les en fines lamelles, en séparant les tiges blanches des feuilles vertes. Tranchez le chorizo en dés ou en rondelles bien fines.
02 -
Faites chauffer un peu d'huile sur feu moyen dans une poêle profonde. Ajoutez l'oignon pour le faire dorer, tout en mélangeant souvent. Une fois qu'il est coloré, mettez l'ail puis le chorizo, faites cuire 1 minute en remuant.
03 -
Incorporez les blettes dans la poêle. Assaisonnez avec le sel. Mélangez bien et baissez légèrement le feu pour une cuisson douce. Laissez mijoter environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que les blettes accrochent.
04 -
Ajoutez le coulis de tomate et le sucre. Mélangez bien l'ensemble et laissez cuire encore 5 minutes. Servez tout de suite.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Idéal de l'accompagner avec du riz nature
02 -
Se garde au frais pendant maximum 2 jours