Beignets moelleux airfryer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
80 ml de lait entier.
02 -
8 g de levure boulangère fraîche.
03 -
30 g de beurre ramolli.
04 -
250 g de farine.
05 -
40 g de sucre cristallisé.
06 -
1 œuf.
07 -
Un sachet de sucre vanille.
08 -
Une pincée de sel.
09 -
Sucre glace pour garnir.
# Instructions:
01 -
Combinez les ingrédients secs, ajoutez le lait tiédi et l'œuf, puis pétrissez pendant environ 5 minutes.
02 -
Ajoutez peu à peu le beurre ramolli en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
03 -
Couvrez, puis laissez lever la pâte environ deux heures dans un endroit tiède.
04 -
Divisez la pâte en 10 portions, formez des boules et laissez reposer encore 1 heure.
05 -
Avec un pinceau, appliquez un peu d'huile et faites cuire à 190°C dans une airfryer pendant 6 à 9 minutes.
# Notes:
01 -
Une alternative plus légère et gourmande aux beignets classiques.
02 -
Ne négligez pas le temps de levée, c'est essentiel pour réussir la texture.