Bacon Fromage Muffins (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
195 g de farine blanche standard.
02 -
2 cuillères à café de levure chimique.
03 -
1 cuillère à soupe de cassonade.
04 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
06 -
1/2 cuillère à café de sel de mer.
07 -
178 ml de lait entier.
08 -
80 g de fromage blanc épais.
09 -
57 g de beurre doux fondu.
10 -
1 œuf de taille large.
11 -
150 g de cheddar râpé.
12 -
75 g de lard grillé émietté.
# Instructions:
01 -
Réglez votre four sur 200°C. Beurrez les empreintes d'un moule à mini muffins ou mettez des caissettes en papier.
02 -
Combinez dans un saladier la farine, le sucre, la levure, le sel, et les poudres d'oignon et d'ail.
03 -
Dans un bol, battez le lait, le fromage blanc, le beurre et l'œuf pour obtenir une préparation lisse.
04 -
Ajoutez doucement le mélange sec dans le mélange liquide. Intégrez ensuite le lard et le cheddar sans trop mélanger.
05 -
Remplissez les cavités du moule avec la pâte puis faites cuire entre 12 et 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
# Notes:
01 -
Laisser la pâte reposer 30 minutes avant cuisson donne une meilleure consistance.
02 -
Vous obtiendrez environ 24 petits muffins.