Avocat farci salade crevettes crabe (Format pour impression)
Avocat mûr rempli d’un mélange crémeux à base de crabe, crevettes et herbes hachées.
# Ingrédients nécessaires:
→ Garnitures & fruits de mer
01 -
150 g de crevettes cuites et décortiquées
02 -
2 avocats mûrs de bonne taille
03 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise classique
04 -
100 g de miettes de crabe
05 -
Quelques brins de ciboulette coupée fraîche
06 -
1 cuillère à café de moutarde douce
07 -
Poivre noir fraîchement moulu
08 -
1 cuillère à café de jus de citron frais
09 -
Une pincée de sel fin
# Procédure détaillée:
01 -
Coupe les avocats en deux. Retire doucement le noyau. Directement après, mets un peu de jus de citron sur la chair pour ne pas qu'ils brunissent.
02 -
Si besoin, taille un peu la base des avocats. Comme ça, elles tiennent bien sur l’assiette.
03 -
Garnis chaque demi avocat avec la farce aux fruits de mer, remplis-les bien.
04 -
Dans un saladier, mélange les crevettes coupées en petits bouts et la chair de crabe émiettée.
05 -
Ajoute la mayonnaise, la moutarde, le citron qui reste et un peu de ciboulette ciselée. Mets du sel et poivre à ta convenance.
06 -
Place tout au frigo minimum 15 minutes. C’est bien meilleur bien frais.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Pour donner un effet chic, saupoudre de la ciboulette en plus sur le dessus et sers avec quelques tranches de citron.