Champignons Ail Balsamique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de champignons frais (type Paris ou cremini).
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 -
1 cuillère à soupe de sauce soja.
04 -
60 ml de vinaigre balsamique.
05 -
1 cuillère à café de thym séché.
06 -
4 gousses d'ail hachées.
07 -
Persil frais pour garnir.
08 -
Sel et poivre selon le goût.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C.
02 -
Lavez soigneusement les champignons et coupez leur base si nécessaire.
03 -
Dans un bol, combinez vinaigre balsamique, sauce soja et huile d'olive.
04 -
Ajoutez l'ail écrasé avec le thym dans le mélange.
05 -
Incorporez un peu de sel et de poivre au mélange.
06 -
Ajoutez les champignons à la marinade et enrobez-les bien.
07 -
Laissez mariner pendant environ 15 à 20 minutes.
08 -
Déposez les champignons marinés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
09 -
Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes, en les remuant une fois à mi-cuisson.
10 -
Parsemez de persil juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Une idée simple qui fonctionne comme accompagnement ou en garniture de riz ou pâtes. Cette marinade soja-balsamique donne une belle richesse de goût.