Toasts Gourmands et Raffinés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants Essentiels

01 - Pain d'épices nature ou aux figues et noix
02 - Un magret de canard en fines tranches
03 - 150 g de fromage saveur figues et noix
04 - 20 g de noix concassées assez grossièrement
05 - 1 c. à soupe de fromage blanc (en option)
06 - 2 c. à soupe de sucre classique

# Instructions:

01 - Mettez le sucre dans une petite casserole et chauffez doucement jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez ensuite les noix et remuez-les bien avec une spatule en bois.
02 - Étalez les noix caramélisées sur une feuille de papier cuisson. Utilisez un cure-dent pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Patientez jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
03 - Mélangez le fromage figues-noix avec une cuillère à soupe de fromage blanc pour l'assouplir. Placez ce mélange dans une poche à douille équipée d'une douille étoilée.
04 - Grillez légèrement les tranches de pain d'épices si vous le souhaitez. Servez-vous d'un emporte-pièce d’environ 4,5 cm pour découper les tranches en rondelles nettes.
05 - Étalez un peu de fromage sur le pain d'épices, enroulez une tranche de magret sur le dessus, puis terminez avec quelques morceaux de noix caramélisées. À déguster bien frais.

# Notes:

01 - Choisissez la taille de l'emporte-pièce pour éviter trop de gaspillage
02 - Avec un paquet de 210 g de pain d'épices, vous pouvez obtenir environ 3 toasts par tranche
03 - Pas de poche à douille ? Pas de souci, tartinez le fromage directement sur les toasts

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