Terrine Zucchinis Chorizo Feta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 oignon.
02 - 1 poivron.
03 - 1 courgette.
04 - 100 g de feta.
05 - 100 g de chorizo.
06 - 3 œufs.
07 - 20 cl de crème liquide.
08 - Sel.
09 - Poivre.
10 - Huile d'olive.

# Instructions:

01 - Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Chauffez-la tranquillement à feu moyen.
02 - Déposez l'oignon épluché et émincé dans la poêle et laissez-le doucement suinter jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
03 - Mettez les dés de poivron, les rondelles de courgette et le chorizo en tranches dans la poêle. Mélangez bien.
04 - Laissez mijoter une dizaine de minutes pour que les légumes se ramollissent et que les saveurs du chorizo se diffusent.
05 - Allumez votre four et montez la température à 180 °C (équivalent du thermostat 6).
06 - Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide jusqu’à ce que ça devienne bien homogène.
07 - Salez et poivrez selon votre goût la préparation crémeuse.
08 - Ajoutez délicatement vos légumes rôtis avec le chorizo à l’ensemble. Émiettez aussi la feta sur le dessus.
09 - Brassez le tout doucement. L’idée est d’avoir une répartition homogène des saveurs.
10 - Prenez un moule huilé, puis versez-y toute la préparation en une seule fois.
11 - Glissez votre plat au four et laissez-le cuire 45 minutes. Vérifiez, ça doit être doré et bien ferme.

# Notes:

01 - C’est un plat agréable à déguster tiède ou froid. Accompagnez-le d’une salade bien croquante pour avoir un repas complet.
02 - Vous cherchez une version sans viande ? Changez le chorizo par des poivrons marinés grillés pour un goût fumé.

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