Tarte jambon gruyère (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 fond de tarte prêt à l'emploi.
02 - 150g de jambon tranché coupé en petits morceaux.
03 - 100g d'emmental ou comté râpé.
04 - 4 œufs frais.
05 - 240ml de crème fraîche ou lait entier.
06 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu.
08 - 1/4 cuillère à café de noix de muscade (facultatif).
09 - 1 cuillère à soupe de fines herbes fraîches (facultatif).

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 190°C. Étalez votre pâte dans un moule de 23 cm.
02 - Enfournez la pâte seule pendant 10 minutes avec des billes de céramique.
03 - Parsemez le fond avec le jambon puis ajoutez le fromage râpé par-dessus.
04 - Battez ensemble les œufs avec le lait, ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
05 - Versez doucement votre préparation liquide sur les garnitures dans le moule.
06 - Laissez cuire entre 35 et 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

# Notes:

01 - Attendez quelques minutes avant de déguster.
02 - Bonne au frigo pendant 3 jours.
03 - Vous pouvez ajouter des légumes poêlés pour varier.

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