Tarte chèvre et poivrons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits indispensables
01 -
Rouleau de pâte feuilletée ou brisée – 1 unité
02 -
Poivrons rouges – 3 morceaux
03 -
Chèvre frais en bûche – 1 morceau
04 -
Tranches de chorizo – 4 pièces
05 -
Savora (moutarde sucrée et épicée) – 1 cuillère à soupe
→ Herbes & accompagnements
06 -
Un filet de miel
07 -
Basilic frais – à ajuster à votre goût
08 -
Pine nuts – selon vos envies
09 -
Thym – en quantité désirée
# Instructions:
01 -
Nettoyez les poivrons, coupez-les en deux, enlevez les graines et les membranes blanches. Posez-les côté peau vers le haut sur une plaque recouverte de papier cuisson.
02 -
Mettez-les dans un four en mode grill pendant environ 20 minutes. Les peaux doivent noircir et gonfler. Une fois sortis, emballez-les immédiatement dans du papier aluminium. Cela rendra le retrait de la peau plus simple.
03 -
Après avoir enlevé les peaux, découpez les poivrons en fines lanières.
04 -
Préchauffez votre four à 180°C. Posez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte d’une toile de cuisson et formez délicatement un bord en repliant les extrémités.
05 -
Étalez une couche de Savora sur votre pâte. Disposez ensuite les tranches de chorizo, ajoutez les lanières de poivrons grillés. Enfin, placez des rondelles de bûche de chèvre par-dessus et parsemez de pignons.
06 -
Faites cuire entre 20 et 25 minutes à une température de 180°C.
07 -
À la sortie du four, ajoutez une pincée de thym et versez un trait de miel. Servez et savourez !
# Notes:
01 -
Recette avec des accents du sud
02 -
Parfaite pour une entrée légère ou en tapas
03 -
Peut se conserver 2 jours au frigo