Riz Chorizo Tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de chorizo (fort ou doux).
02 - 1 poivron rouge.
03 - 400g de tomates pelées et coupées.
04 - 300g de riz.
05 - 2 gousses d'ail hachées.
06 - 1 oignon moyen.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 - 1 cuillère à café de paprika.
09 - 60cl de bouillon aux légumes.
10 - Une pincée de sel.
11 - Un peu de poivre.
12 - Persil frais pour décorer.

# Instructions:

01 - Faites revenir l'oignon émincé, l'ail et le poivron en dés pendant quelques minutes.
02 - Ajoutez une cuillère d'huile dans la poêle.
03 - Tranchez le chorizo en rondelles.
04 - Dans une poêle chaude, faites cuire le chorizo environ 5 minutes sans ajouter de gras.
05 - Mettez le chorizo de côté pour plus tard.
06 - Quand les légumes sont tendres, remettez les rondelles de chorizo dans la poêle.
07 - Ajoutez le riz dans la poêle. Remuez bien pour qu'il absorbe les saveurs.
08 - Ajoutez les morceaux de tomates et mélangez.
09 - Versez le bouillon chaud sur le mélange.
10 - Incorporez le paprika pour relever le goût.
11 - Assaisonnez avec une touche de sel et de poivre.
12 - Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 à 25 minutes.
13 - Pensez à remuer doucement de temps en temps.
14 - Attendez que tout le liquide soit absorbé par le riz.
15 - Parsemez enfin de persil frais finement coupé, juste avant de servir.

# Notes:

01 - Un délicieux plat espagnol, où les épices et le chorizo révèlent toutes leurs saveurs dans le riz tendre.

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