Poulet Tendre aux Légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 blancs de poulet.
02 - 4 patates, taillées en cubes.
03 - 1 poivron vert, tranché.
04 - 1 poivron rouge, tranché.
05 - 400g de pulpe de tomates en boîte.
06 - 1 oignon, finement coupé.
07 - 3 gousses d'ail, hachées.
08 - Un mélange d'herbes du sud.
09 - Poivre et sel.
10 - Huile d'olive extra vierge.
11 - Du persil ciselé pour décorer.

# Instructions:

01 - Tailler le poulet en morceaux, couper les patates et les poivrons. Hacher l'oignon et l'ail finement.
02 - Verser un peu d'huile dans une poêle chaude. Dorer le poulet de chaque côté, puis mettre de côté.
03 - Dans la même poêle, faire suer l'oignon avec l'ail jusqu'à transparence.
04 - Incorporer les patates et les poivrons, les faire revenir pendant quelques minutes.
05 - Verser la pulpe de tomates, parsemer d'herbes, ajouter sel et poivre. Remettre le poulet et laisser cuire doucement 20-25 minutes.
06 - S'assurer que les patates sont tendres, parsemer de persil frais et c'est prêt à manger.

# Notes:

01 - Un repas complet sans besoin d'accompagnement.
02 - Idéal à préparer en avance.

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