Poulet Crémeux Italien (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
340 g de spaghettis.
02 -
5 filets de poulet.
03 -
65 g de farine.
04 -
2 petites tomates bien mûres.
05 -
1 cuillère à café bombée de sel.
06 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 -
4 cuillères à soupe de beurre doux.
09 -
50 g de parmesan râpé.
10 -
250 ml de crème entière liquide.
11 -
1 petit oignon.
12 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment.
13 -
4 cuillères à café d'ail écrasé.
14 -
1 cuillère à soupe de farine.
15 -
1/4 cuillère à café de poivre moulu.
16 -
2 cuillères à café d'herbes de Provence.
17 -
1/2 cuillère à café de sel supplémentaire.
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
02 -
Mélanger farine avec sel, poivre, ail en poudre et les herbes.
03 -
Tremper les filets dans le mélange de farine pour bien les enrober.
04 -
Faire cuire les filets à feu moyen 3-4 minutes par côté. Réserver.
05 -
Cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
06 -
Utiliser la même poêle pour faire fondre le beurre.
07 -
Ajouter l’oignon coupé finement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
08 -
Incorporer l’ail et les tomates en dés. Cuire 30 secondes.
09 -
Ajouter la farine dans la poêle et mélanger rapidement.
10 -
Mettre les flocons de piment et les herbes de Provence.
11 -
Verser petit à petit la crème tout en remuant doucement.
12 -
Quand la sauce est lisse, incorporer le parmesan râpé.
13 -
Laisser la sauce mijoter pendant 3-5 minutes pour l'épaissir.
14 -
Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et bien mélanger.
15 -
Mettre les filets cuits sur le dessus et laisser chauffer un moment.
# Notes:
01 -
Un mélange irrésistible de poulet croustillant, pâtes crémeuses et une touche légère d'épices pour un dîner italien réussi.