Pâtes gratinées trois fromages (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de pâtes coudées.
02 - 60g de beurre doux.
03 - 30g de farine blanche.
04 - 720ml de lait entier.
05 - 240ml de crème fraîche.
06 - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
07 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
08 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé.
09 - 750g de fromage comté râpé.
10 - 240g d'emmental râpé.
11 - 60g de gruyère râpé.
12 - 240g de chapelure japonaise.
13 - 30g de beurre fondu pour la garniture.
14 - 60g de gruyère râpé pour la garniture.
15 - Sel et poivre selon votre goût.

# Instructions:

01 - Chauffez votre four à 190°C. Faites bouillir les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
02 - Mélangez beurre et farine dans une casserole, puis ajoutez petit à petit le lait et la crème tout en remuant. Laissez épaissir sur feu doux.
03 - Retirez du feu, mettez les épices et les fromages dans la sauce chaude et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien fondu.
04 - Combinez les pâtes égouttées avec votre sauce crémeuse.
05 - Dans un bol, mixez la chapelure avec le beurre fondu, le gruyère et une pincée de paprika.
06 - Transférez le mélange dans un plat, parsemez de chapelure préparée et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que ça soit bien doré.

# Notes:

01 - Prenez un plat de 23x33 cm pour la cuisson.
02 - Attendez un moment avant de déguster pour que ça se tienne mieux.

Retour