Pain Poulet Cajun Épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de viande de volaille hachée.
02 -
1 poivron, taillé en petits cubes.
03 -
1 oignon de taille modeste, émincé finement.
04 -
2 gousses d'ail, pilées menu.
05 -
1 conserve (230 g) de coulis de tomates.
06 -
60 ml de sauce ketchup.
07 -
1 cuil. à soupe de sauce anglaise.
08 -
1 cuil. à soupe d'épices cajun.
09 -
1 cuil. à café de piment doux fumé.
10 -
Sel et poivre noir.
11 -
4 buns pour burger.
12 -
1 cuil. à soupe d'huile végétale.
# Instructions:
01 -
Mettez l'huile dans une poêle chaude et jetez-y l'oignon avec le poivron pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Balancez l'ail et continuez la cuisson une minute de plus.
02 -
Versez la volaille hachée et remuez jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée (ça prend entre 5 et 7 minutes).
03 -
Versez le coulis, le ketchup, la sauce anglaise, les épices cajun, le piment fumé avec une pincée de sel et poivre. Laissez tout doucement cuire 10 minutes pour que les goûts se mélangent bien.
04 -
Passez les buns au grill ou au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
05 -
Posez une bonne portion de mélange sur la base du bun. Ajoutez ce qui vous fait plaisir (cornichons, fromage râpé ou salade de chou) et refermez avec la partie supérieure du pain.
# Notes:
01 -
Ce sandwich nous vient tout droit des saveurs de Louisiane, avec ses touches épicées et son caractère bien marqué.
02 -
Parfait pour un dîner rapide ou pour régaler toute la tablée sans prise de tête.