Moelleux yaourt grec (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de farine.
02 - 1 sachet de levure chimique (11g).
03 - 2 œufs.
04 - 100g de sucre.
05 - 150g de yaourt nature (style grec).

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 180°C. Préparez un moule en le saupoudrant de farine et en le beurrant, ou mettez du papier cuisson.
02 - Battez longtemps les œufs avec le sucre pour obtenir une belle mousse légère, puis versez le yaourt nature dedans.
03 - Mélangez en douceur la farine et la levure tamisées au reste. Ne mélangez pas trop pour garder la pâte légère.
04 - Mettez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25 ou 30 minutes. Testez avec une lame ou un pic, il doit ressortir sec.
05 - Laissez le gâteau refroidir un peu dans le moule avant de le démouler et de le poser sur une grille.

# Notes:

01 - Ajoutez-y des zestes de citron ou d'orange, ou même des chocolats en morceaux.
02 - À garder 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique.

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