Poivrons aux fruits mer (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 poivrons de taille généreuse (couleurs variées au choix)
02 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale
03 - 1 oignon finement coupé
04 - 2 gousses d'ail hachées menu
05 - 1 branche de céleri coupée en dés
06 - 1/2 tasse de champignons en morceaux (si vous le souhaitez)
07 - 225 g de morceaux de chair de crabe
08 - 225 g de crevettes décortiquées et hachées
09 - 1/2 tasse de chapelure type panko
10 - 1/4 tasse de persil haché frais
11 - 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
12 - 1 cuillère à café de thym sec
13 - 1/2 cuillère à café de paprika doux
14 - Un peu de sel et poivre noir
15 - 1 tasse de gruyère râpé
16 - 1/2 tasse de bouillon de volaille ou légumes

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer sur 190°C. Ajoutez un peu de matière grasse dans votre plat avant de l'utiliser.
02 - Nettoyez bien les poivrons sous l'eau puis coupez le haut pour faire un petit chapeau. Retirez tout l'intérieur avec les pépins.
03 - Pour les attendrir un peu, plongez vos poivrons dans une marmite d'eau bouillante salée pendant environ 4 minutes. Sortez-les et laissez-les un peu refroidir.
04 - Faites chauffer votre huile dans une poêle à feu moyen. Mettez dedans l'oignon, l'ail, le céleri et les champignons. Laissez cuire environ 6 minutes jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
05 - Dans un bol assez grand, combinez les morceaux de crabe, les crevettes hachées, la chapelure, le persil, le jus de citron, le thym, le paprika et un peu de sel et poivre.
06 - Mettez votre mélange de fruits de mer dans chaque poivron vidé. Appuyez doucement pour bien tasser.
07 - Parsemez le dessus de chaque poivron avec du gruyère râpé. Versez le bouillon au fond du plat.
08 - Couvrez votre plat avec du papier alu et enfournez pendant environ 25 minutes. Puis enlevez l'alu et laissez encore 3 minutes pour dorer le fromage.

# Notes:

01 - Ces poivrons vont super bien avec du riz ou une sauce que vous aimez.
02 - Avant de manger, attendez quelques minutes que ça refroidisse un peu.

Retour