Farfalle au bœuf onctueux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de bœuf haché.
02 - 340g de farfalle.
03 - 475ml de fond de bœuf.
04 - 240ml de crème fraîche.
05 - 1 petit oignon émincé.
06 - 2 gousses d'ail écrasées.
07 - 1 cuillère à café de paprika doux.
08 - 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
09 - 1 cuillère à café de sel fin.
10 - 100g de Parmesan fraîchement râpé.
11 - Quelques brins de persil pour décorer (facultatif).

# Instructions:

01 - Préparez les farfalle en suivant les indications sur l'emballage. Égouttez-les bien et mettez-les de côté.
02 - Dans une poêle chaude, faites brunir le bœuf haché jusqu'à coloration. Retirez le surplus de graisse.
03 - Mettez l'oignon et l'ail dans la poêle, laissez-les dorer doucement.
04 - Versez le fond de bœuf, ajoutez la crème fraîche et les épices. Laissez doucement réduire à feu doux.
05 - Versez les pâtes dans la sauce, mélangez bien. Ajoutez le parmesan et continuez la cuisson jusqu'à épaississement.

# Notes:

01 - Dégustez tout de suite pour profiter de la sauce onctueuse.
02 - Un peu de persil frais par-dessus apporte une touche de couleur.

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