Gourmand et Fromagé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de viande de poulet finement hachée
02 - 60 g de chapelure croustillante
03 - 1 œuf entier
04 - 1 gousse d’ail finement hachée
05 - 1 cuillère à café d’herbes origan séchées
06 - 1 cuillère à café de paprika épicé
07 - Une pincée de sel
08 - Un peu de poivre fraîchement moulu
09 - 100 g de mozzarella française (en petits cubes ou râpée)
10 - Huile d’olive pour frire

# Instructions:

01 - Commencez par mélanger minutieusement le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’origan, le paprika, le sel et le poivre dans un grand saladier. Assurez-vous que tout soit bien incorporé pour une texture homogène.
02 - Prenez une petite quantité du mélange, formez une cavité au centre avec vos doigts puis insérez un cube de mozzarella. Refermez délicatement en formant une boule bien uniforme. Continuez jusqu’à épuisement du mélange et obtenez une douzaine à une quinzaine de boulettes.
03 - Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Disposez les boulettes dans la poêle et retournez-les de temps à autre pour qu’elles cuisent bien de tous les côtés, ce qui devrait prendre à peu près 10 à 12 minutes.
04 - Pour un résultat encore plus gourmand, passez-les au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes. Cela permettra au fromage de parfaitement fondre à cœur. Servez immédiatement accompagné d’une sauce tomate maison ou d’une sauce au yaourt légère.

# Notes:

01 - Ces boulettes peuvent être préparées à l’avance et gardées au frais.
02 - Elles se congèlent bien et sont idéales pour des repas rapides.

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