Coquilles au bœuf fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de viande de bœuf hachée.
02 -
2 tasses de pâtes en forme de coquillage.
03 -
1 oignon de petite taille, coupé finement.
04 -
2 gousses d'ail, hachées menu.
05 -
400g de coulis de tomates.
06 -
250ml de crème fraîche épaisse.
07 -
125ml de fond de bœuf.
08 -
100g d'emmental râpé.
09 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes à l'italienne.
10 -
Sel et poivre selon votre goût.
11 -
Un peu de persil frais pour décorer.
# Instructions:
01 -
Mettez les pâtes à cuire comme indiqué sur l'emballage. Videz l'eau et mettez-les de côté.
02 -
Dans une poêle à feu moyen, faites dorer la viande hachée. Enlevez le gras qui reste.
03 -
Mettez l'ail et l'oignon dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
04 -
Versez le coulis, la crème fraîche et le fond de bœuf. Laissez chauffer jusqu'aux premiers bouillons.
05 -
Rajoutez les pâtes, le fromage râpé et les herbes. Mélangez bien pour fondre le fromage.
06 -
Parsemez de persil frais avant de servir à table.
# Notes:
01 -
Ce plat chaleureux fait plaisir à toute la famille et s'adapte parfaitement aux repas de tous les jours.
02 -
Vous pouvez jouer sur la consistance de la sauce en ajoutant plus ou moins de fond de bœuf ou de crème.